Purtroppo non esiste questa possibilità! La funzione di qualsiasi alimento è quella di fornire nutrienti energetici (proteine, grassi e carboidrati)o non energetici ma protettivi (vitamine, sali minerali, fibre alimentari). Tuttavia, per molti cibi esiste un notevole divario fra volume totale e la frazione digeribile (e quindi realmente utilizzabile). In particolare, frutta e verdura hanno il più alto tasso di acqua (anche più del 90%) e di riflesso i più bassi apporti calorici.